Per 4 persone:
350 g mais
350 g fagiolini
300 g gamberetti
1 spicchio aglio schiacciato
2 foglie basilico tritato
olio d'oliva
succo di limone
sale
Lessare e sgusciare i gamberetti. Preparare una salsina con l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio schiacciato, il succo di limone ed il basilico tritato. In un'insalatiera unire al mais i fagiolini ed i gamberetti. Condire con la salsina, salare a piacere, mescolare e servire.
